Os vinhos Casa de Santar respeitam a tradição, autenticidade e nobreza que caracterizam os vinhos do Dão e que se revelam desde há mais de 200 anos. É um verdadeiro vinho do Dão para acompanhar as suas refeições diárias. Um branco cheio de elegância, a um preço extremamente acessível, sendo este a prova de que um bom vinho está acessível a todos. Um vinho de tradição, para momentos inesquecíveis.

Imagine-se a beber um Vinha do Contador, lá, no jardim do Paço dos Cunhas de Santar, debaixo da grande árvore centenária. O abrir da garrafa, o som da natureza, o tilintar dos copos e o som do saca-rolhas a perfurar a rolha. Aquele som seco da rolha que acaba de se libertar, o som do vinho a cair no copo. Os aromas e o sabor do vinho a invadir os sentidos. Sente a generosidade da natureza, que nos deu aquelas uvas? Consegue imaginar a mão humana a colhê-las? Pense na sabedoria enológica que criou o vinho. Nos homens e mulheres que o engarrafaram, rotularam, embrulharam. Garrafa a garrafa: é só colocar na caixa e aguardar pelo tempo certo para a abrir.

Um vinho não se escolhe para ser Nobre, mas para ser raro. AUTÊNTICO. Só depois, um vinho tinto assim, de artesão, pode ser Nobre. Distingue-se pelas mãos que colheram as uvas. Pelas castas que o compõem. Pelas parcelas de vinha que o originam. A mestria de quem melhor conhece as vinhas. A genialidade de quem sabe criar um vinho, o blend perfeito. O Dão perfeito é o primeiro Nobre do Dão – nunca esta classificação tinha sido atribuída a um vinho da região.

Beber um Vinha do Contador remete-vos de imediato para o Paço dos Cunhas de Santar: o jardim do Paço, a árvore centenária, o som da natureza, o tilintar dos copos, o som da saca-rolhas a abrir o vinho. Em cada copo de Vinha do Contador está todo o trabalho da natureza, ajudada pelo homem, para nos dar um vinho de qualidade superior. Beber um Vinha do Contador é saber apreciar a preciosidade do tempo, a importância de esperar pelo que se deseja. É para quem dá valor ao que é trabalhado com amor que este vinho nasceu.

25 Anos de uma História que nasce no Dão, uma viagem pelo centro de Portugal, pelas terras, pelas serras e suas gentes. Assim se fez Cabriz. Assim é o Dão. Das histórias que contamos à mesa, em boa companhia. Do vinho que é seu, o nosso. Cabriz celebrou 25 anos dessa história, repleta de bons momentos, escrevendo-a em 2500 garrafas, uma edição única, para que a história seja ainda mais rica e intensa. E para que perdure por muitos anos, in perpetuum. Por isso se diz que Dão é Cabriz.