Almoço Beirão no Sobreiro
By Chef Henrique Ferreira

Tendo por cenário a imensidão dos vinhedos Casa de Santar, sob a sombra de um sobreiro centenário, criámos exclusivamente para si, aquela que é considerada a experiência enogastronómica mais icónica e inspiradora da 19|90 Premium Wines no Coração do Dão.

O almoço beirão, elogiado por críticos e jornalistas de vinho e lifestyle, palco de imagens inesquecíveis, foi inspirado na ancestralidade das raízes de Santar. O Chef Henrique Ferreira, também ele um beirão, investigador do receituário tradicional, ao qual confere um vinco de interpretação pessoal, recria pratos tradicionais, aportando-lhe um toque de contemporaneidade, prendando-nos com uma mesa apelativa aos sentidos. Fazendo acompanhar cada prato com os mais exclusivos vinhos Casa de Santar, oferecemos uma experiência sensorial que se soma à visita guiada aos jardins centenários do Paço dos Cunhas, à emblemática Vinha do Contador e passeio de jipe à mítica adega e vinhas Casa de Santar.

Imperdível. Especial exclusivo: famílias, grupos de amigos e empresas.

Menu

• Entradas: Estufadas com Entrecosto; Salada de Polvo; Moelinhas no Tacho; Misto de Enchidos; Tomate Coração-de-boi, Cebola Roxa e Flor de Sal.
• Sopa: Caldo Verde, Chouriça Beirã e Broa de Milho.
• Prato Principal: Feijoada à Moda Casa de Santar
• Sobremesa: Queijo da Serra Amanteigado DOP, Compota de Abóbora e Frutos Secos; Tigelada da Beira.

harmonização

• Vinha dos Amores Espumante Touriga Nacional
• Casa de Santar Colheita Branco ou Tinto
• Casa de Santar Reserva Branco ou Tinto
• Outono de Santar Colheita Tardia

Nota: Experiência ao ar livre, em vigor mediante condições meteorológicas favoráveis.

Duração: 5h00
Valor por pessoa: 120,00€
Reserva para mínimo de 10 pessoas.

Horários

De terça a domingo

Contactos

T. 232 945 452
E. [email protected]
M. Largo do Paço 28, 3520-153, Santar
Veja como chegar