Visitar Santar

Aqui, o tempo respira-se ao compasso da natureza. Assim é o Dão, no seu estado puro.

Envolvemos quem nos visita na nobre vila de Santar, integrando todo o sabor e conhecimento sobre os vinhos na visita e prova que preparamos delicadamente para si.

Uma visita integrada na natureza, na tradição e na produção de vinho, honrando a paisagem e riqueza vínica que nos rodeia. Com uma distinta prova de vinhos no final, que fará despertar todos os seus sentidos. Aqui, o tempo respira-se ao compasso da natureza.

Única, pela biodiversidade que a caracteriza, assim é o Dão, no seu estado puro. Convidamo-lo a viver esta singular experiência no nosso espaço de enoturismo.

A visita

Recebê-lo-emos no pátio do Paço dos Cunhas e seguiremos caminho para uma das mais carismáticas vinhas do Dão, a Vinha do Contador. Uma vez lá, não há pressa. É tempo de contemplar o Património natural de castas ali, cuidadosamente, plantadas.

Tranquilamente iremos até à maior vinha contínua da região, cuja sua extensão é rara nesta zona do país. Com o sobreiro centenário a guardar os 103 hectares de vinha, poderá observar e sentir, junto a ele, a origem dos mais elegantes vinhos da nossa icónica marca Casa de Santar.

Ao cimo desta vinha encontraremos a Vinha dos Amores, uma encosta privilegiada em termos de solo e exposição solar onde se localizam as melhores uvas de Encruzado e de Touriga Nacional. E, cujo nome se deve à história, que afirma ser em tempos remotos o local eleito pelos enamorados da vila para os seus encontros apaixonados.

Seguiremos para as Adegas Casa de Santar. A visita desde a adega à sala de fermentação, com as suas cubas de inox; passando pela sala de estágio, onde os tintos repousam em barricas de carvalho francês e se encontra a estrela da sala, um antiquíssimo alambique em cobre; até à sala de provas e à garrafeira que guarda e protege o espólio das mais antigas colheitas da marca.

É hora de perceber no palato os detalhes e a precisão com que a viticultura e a enologia trabalham desde a vinha até à garrafa. Numa prova de vinhos singulares que levará na memória.

Reserve a sua visita

Para sua comodidade reserve online e aguarde pela nossa confirmação. Seremos breves.

Como chegar a Santar