No jantar de ontem abriu uma garrafa de vinho e não a terminou. E agora, bebe-a até ao fim ou guarda-a? Nos dias seguintes à abertura da garrafa, o vinho não apresentará as mesmas características e exuberância aromática, como uma garrafa aberta naquele preciso momento. Contudo, não significa que não esteja em boas condições para ser consumido.

Quanto tempo dura então um vinho depois de aberto?

👉 Vinhos Tintos 🍷: Os vinhos tintos mais leves duram até 3 dias e os vinhos tintos mais encorpados até 5 dias, num lugar fresco e ao abrigo da luz.

Dica: se não tiver em sua casa uma cave de vinho, conserve-o no frigorifico. É melhor do que deixar o seu vinho em cima da bancada da cozinha.

👉 Vinhos brancos e rosés: É importante conservá-los no frigorífico e com rolha. Vinhos brancos mais leves duram até 2 dias e os mais encorpados até 3 dias. Para os vinhos rosé, aconselhamos que o consuma logo no dia seguinte. Com o passar dos dias, o vinho perderá subtilmente os aromas a fruta, tornando-se menos vibrante.

👉 Espumantes🍾: Depois de abertos duram 1 a 3 dias, no frigorifico e com uma rolhar vedante própria para espumantes, caso contrário perderá rapidamente o gás e os seus aromas.

👉 Vinhos fortificados: duração de 3 a 4 semanas, num lugar fresco e ao abrigo da luz.

Temos uma super dica para partilhar consigo: se usar uma bomba de vácuo pode estender em mais 2 ou 3 dias a duração do seu vinho!

Agora que já sabe como conservar o vinho de forma correta após aberto é tempo de abrir uma garrafa e apreciar o momento. Um brinde 🥂