Henrique Ferreira cozinha desde muito pequeno. Ainda não tinha altura para chegar ao fogão e tinha de se pôr em cima de uma cadeira. O primeiro prato daquele que é hoje o Chef Executivo do grupo Global Wines foram ovos mexidos. A acompanhar um arroz seco, também da sua autoria. O seu preferido é o Vinha do Contador Branco.