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Explore os nossos artigos sobre o mundo dos vinhos
OS AROMAS DOS VINHOS
DO DÃO
Um dos maiores encantos do vinho é aquilo que tantas vezes apelidamos de “complexidade” aromática ou não fosse ele possuir mais de 500 compostos voláteis que, no seu conjunto, definem os seus aromas característicos. Conheça dos aromas típicos dos vinhos da região do Dão.
Dão, uma breve história de autenticidade
O Dão surge-nos, pelo menos a partir da segunda metade do século XIX como uma região exemplar, de vinhos distintos e autênticos, procurados pelos mercados nacionais mais exigentes, sobretudo das grandes metrópoles de Lisboa e Porto, mas igualmente pelos internacionais.
Os defeitos do vinho: como identificar
A experiência trouxe-nos um conhecimento vasto sobre as alterações nos vinhos e, hoje, percebemos, de modo científico, que cada defeito tem uma causa, aprendemos a detetá-lo e, sobretudo, procuramos soluções para, quando possível, eliminá-lo.
5 CONSELHOS PARA ESCOLHER UM BOM VINHO
Vinho tinto, branco, verde, rosé, reserva, espumante, do Douro, Dão, Bairrada ou Alentejo, as opções são tantas quantas as dúvidas. Nós sabemos que escolher de entre uma vasta oferta de garrafas de vinho e comprar vinho não é uma tarefa fácil.
HARMONIZAÇÕES DE QUEIJO E VINHO
Preparamos uma lista de sugestões com as melhores harmonizações entre queijo e vinho, tornando as suas entradas ou aperitivos numa experiência gastronómica singular.
AS MELHORES DICAS PARA ARMAZENAR O SEU VINHO
Tão ou mais importante que a escolha da casta aquando da seleção de um vinho, há que atentar ao seu armazenamento. Conheça as melhores dicas para armazenar o seu vinho.
OS 10 MELHORES VINHOS PARA A CEIA DE NATAL
Dos vinhos do Dão aos vinhos alentejanos, passando pelos vinhos do Douro e da região da Bairrada, queremos que viaje pelo que de melhor o natal nos traz.
HISTÓRIA DO VINHA DO CONTADOR GRANDE JÚRI 2011
Sabia que há um Contador, nascido no Dão e proveniente das castas Touriga Nacional, Aragonez e Alfrocheiro, que fala por si? Conheça aqui a história do Vinha do Contador Grande Júri 2011.
Qual o seu vinho português de eleição?
Se convive com vinhos alentejanos há anos, se o vinho do Porto lhe traz conforto e se acha o vinho branco espumante fascinante, temos algo em comum. Verde, branco ou tinto, ambos gostamos de um bom vinho.